Kavarma (Opdateret)

Hvis jeg skal beskrive Kavarma i blot én sætning, vil det være: traditionel komfort-mad, der er let, sund, smagsfyldt og lækker.
Kavarma er en af ​​de mest populære bulgarske retter, noget man skal prøve og et strålende eksempel på det traditionelle bulgarske køkken. Det er en kombination af friske og samgsfyldte grøntsager og svinekød, selv om det også kan tilberedes med kylling eller en blanding af kød med et mindst lige så godt, hvis ikke bedre, resultat.

Som andre vellidte retter er der også mange opskrifter på Kavarma. Heriblandt findes også varianter med porrer, gulerødder, kartofler og svampe, toppet med æg, ost begge dele eller ingen af delene, og så videre. I Bulgarien tilbedres det ofte som en gryderet, men i en lerkrukke eller en støbejernsgryde og det er derfor også typisk en ret der tilberedes som en 'slow cooking'-ret. I Bulgarien er Kavarma en nationalret og spises derfor året rundt i stil med danskeres indtag af frikadeller, men den er især populær i de koldere måneder af året.

Efter lidt inspirationssøgen her og her har jeg opdateret min gamle opskrift, og har tilføjet en del flere ingredienser end i den oprindelige opskrift.

10 km løb/gang gennemført

SÅ klarede jeg det sgu!! Jeg fik endeligt brækket 10 km. mærket. Det foregik primært i løb, men også med gå-intervaller når jeg simpelthen ikke kunne rykke mig længere med løb. Da jeg sluttede hed distancen 10,82 og tiden 1:15:10. Det synes jeg fandme er godkendt når nu jeg ikke en gang kunne løbe 3 km. for nogle måneder siden.

Kort opdatering om træning

Træning
Træningen kører ganske godt. Jeg har fundet min lyst til spinning frem igen så jeg får virkeligt trampet nogle kilometer i pedalerne.

Mandag
Mandag stod træningen på 45 minutters spinning, dernæst 10 minutters cirkeltræning bestående af 30 situps, 12 crunches, 12 leg raises, 30 sekunders planke, 5 push-ups og 40 sekunders wallsit. Efterfølgende stod den på 5 minutters KB-træning og det hele blev afsluttet med først 20 minutters spinning og derefter 15 minutters TABATA med Kasper. Som jeg skriver på Endomondo:

Træning

En blog omkring opstart af træning, ændring af kostvaner nu hvor jeg har muligheden her i Korsør og om mine mål for fremtiden rent træningsmæssigt.

Kavarma

Hvis jeg skal beskrive Kavarma i blot én sætning, vil det være: traditionel komfort-mad, der er let, sund, smagsfyldt og lækker. Kavarma er en af ​​de mest populære bulgarske retter, noget man skal prøve og et strålende eksempel på det traditionelle bulgarske køkken. Det er en kombination af friske og samgsfyldte grøntsager og svinekød, selv om det også kan tilberedes med kylling eller en blanding af kød med et lige så godt, hvis ikke bedre, resultat.
Som andre vellidte retter er der også mange opskrifter på Kavarma. Heriblandt findes også varianter med porrer, gulerødder og svampe, toppet med æg eller ej, og så videre. I Bulgarien tilbedres det ofte som en gryderet, men i en lerkrukke eller en støbejernsgryde og det er derfor også typisk en ret der tilberedes som en 'slow cooking'-ret. I Bulgarien er Kavarma en 'nationalret' og spises derfor året rundt i stil med danskeres indtag af frikadeller, men den er især populær i de koldere måneder af året.

Test opskrift

Dette er en test!

Online igen

SÅ kom sitet online igen. Jeg har i flere måneder kæmpet med database inconsistency; altså, at databasen var korrupt. Dette gjorde at meget indhold slet ikke blev vist, og at det indhold der blev vist, ikke blev vist korrekt. Det ser ud til at jeg har fået slået fejlen ihjel - men det har dælme godt nok været en kamp. I afmagt har jeg valgt at lave en SQL-backup af databasen, reinstallere sitet og herefter MANUELT copy/paste data fra den gamle database og ind på det nye site. Det har taget en evighed, men efterhånden ser jeg ud til at komme i mål.

Narcissisme

Der er dælme godt nok kommet gang i min træning. Indtil nu har jeg kun trænet hver tirsdag - og ikke med noget specielt formål ud over at holde mig i gang. Nu håber jeg dog at komme i Forsvaret - nærmere betegnet Søværnet som elektronikfagtekniker. Tanken har rumstereret i hovedet på mig siden jeg var 11 (dvs. i 13 år!!) og nu hvor jeg er blevet arbejdsløs har jeg muligheden.

Valget - helt nemt

SF er blevet Socialdemokratiet light og er stoppet med at have selvstændige synspunkter som er anderledes end Helle´s. De er blevet Helle´s lille skødehund som skal ligge i kurven og opføre sig pænt indtil Helle kalder.

Præcis som De Konservative er under Venstre og se hvordan det er gået.

Ja, tak!

 

Jeg er simpelthen nød til at skrive et nyt indlæg. Et kort indlæg, ja - men stadig et indlæg!

Festen ved Heidi var fantastisk. Vi hyggede os fantastisk og faktisk var vi slet ikke i byen. Der var nogle enkelte der smuttede i byen og jeg var da også fristet til at tage med dem, men.. Jeg er glad for, at jeg lod være. Hvor var det fedt ved Heidi!

Efterfølgende var jeg ved Jane og Camilla i Randers. Vi grillede, frådede pandekager med is og så film. Super hygge aften :-D

Pages

Subscribe to Morten Schmidt-Petersen RSS